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Champagner

Die Champagne ist berühmt für den Champagner, der seit dem 17. Jahrhundert in der heutigen Form gekeltert wird. Doch Weinbau gibt es in dieser Region im nordöstlichen Frankreich schon seit der Römerzeit. Nur Schaumwein aus der Champagne darf dem Champagnerparagraphen entsprechend Champagner genannt werden, alles andere ist Crémant, beziehungsweise auf deutsch Schaumwein.