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Deluxe Rotweine

Summa Summarum Negroamaro Salento IGP Bordeauxrot, schöne Aromen von Brombeeren, Lakritze und Datteln. Viel Schmelz, ausgesprochen weich, gut eingebundene Tannine, würzige Komponenten wie Zimt, Nelken, Orangenschalen am Gaumen. 6,70 CHF

Primitivo Salento IGT "Senza Parole" Ein fülliger Rotwein mit einer gefälligen Restsüsse und einem komplexen Aromaspektrum. Im Vordergrund intensive Aromen nach Brombeerfrucht und gut integrierte Noten von Unterholz. Im Gaumen elegante Nuancen nach Dörrzwetschgen. Voll und geschmeidig im Abgang. 8,30 CHF

Primitivo di Puglia IGP Fruchtiger, harmonischer und konzentrierter Rotwein mit feinen Tanninen. 6,50 CHF

Primitivo Sorpasso di Puglia IGP In der Farbe Rubinrot, Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Im Gaumen vollmundig, harmonisch, leicht süss. Spezielles.Vinifikation gemäss Ripasso-Methode 6,00 CHF

Nero d'Avola IGT Baroncelli Ein üppiger, vollmundiger rubinroter Wein mit intensivem Bukett insbesondere von Kirsche und roter Johannisbeere. Im Gaumen ist er leicht süsslich, der weiche, füllige, harmonische Körper ist elegant strukturiert. Ein äusserst ausgewogener Wein mit guter Konzentration, dessen wunderschöne weiche Tannine die interessante Aromenvielfalt abrunden. 5,40 CHF

Valpolicella DOC Ripasso San Vito Aus den typischen Valpolicella-Traubensorten wurde dieser Wein nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Nachgärung. Ausbau in Holzfässern und Passage in Barriques. 10,80 CHF

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