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Rotwein Veneto

Ripasso Le Crossare "Lenotti" Valpolicella DOC Farbe: Intensives Rubinrot Aroma: Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Charakter:Im Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen. 19,90 CHF

Amarone della Valpolicella Classico "Marano" Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern. Dunkelrote Farbe, intensiv und würzig in der Nase, voll im Geschmack und von langer Dauer. 28,80 CHF

Amarone del.Val. Classico DOCG "Villa Molino " Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern. Dunkelrote Farbe, intensiv und würzig in der Nase, voll im Geschmack und von langer Dauer. 35,00 CHF

Amarone Classico DOC "Lenotti" Kräftiges Aroma von Gewürzen, Tabak, schwarzen Kirschen, Kompott- und Schokoladennuancen. Im Gaumen dicht und konzentriert mit präsenten und angenehmen Tanninen und sehr langem Abgang 36,00 CHF

Valpolicella DOC Ripasso San Vito Aus den typischen Valpolicella-Traubensorten wurde dieser Wein nach dem Ripasso-Verfahren vinifiziert. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Nachgärung. Ausbau in Holzfässern und Passage in Barriques. 20,40 CHF